精讲03糖类、脂质和种子成熟与萌发过程中的物质变化-一轮通关备战2024年高考生物一轮复习全方位精讲课件（新教材新高考）

每日一背，只争朝夕，不负韶华背诵2.3糖类、脂质1.糖类：(1)元素组成(2)分类、各种糖的功能(3)还原性糖有哪些？(4)动物特有的糖？植物特有的糖？(5)二糖、多糖的水解产物？(6)生物体内的糖绝大多数以什么形式存在？P24段22.脂质：(1)分类(2)各自的元素组成(3)功能(4)为什么脂肪是良好的储能物质P25倒数三四行(5)糖类和脂肪之间的转化差异？P27末段(6)为什么等量的脂肪比糖类含能量多，但一般脂肪却不是主要的能源物质？P27拓2①与糖类相比，脂肪H多，O少，氧化分解时，耗氧多，分解较慢，释放能量慢。②单位质量的脂肪体积比糖原小，有利于储存能量。(7)脂肪是怎样形成的？脂肪又称为什么？植物脂肪和动物脂肪的区别？什么是饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸？单糖×核糖、脱氧核糖一构成核酸的成分脂肪：①主要的储能物质②保温③缓冲、减压葡萄糖细胞中主要能源物质CHO脂质C果糖、半乳糖CH O(N P)磷脂：细胞膜、细胞器膜的成分糖类CHONPCHO二糖：麦芽糖、乳糖、蔗糖C12H22011胆固醇-动物细胞膜成分，参与血液中脂质运输多糖：淀粉植物细胞储能物质性激素-促进生殖器官发育、生殖细胞形成纤维素植物细胞壁的成分糖原动物细胞储能物质（肝脏、肌肉）维生素D-促进肠道对钙、磷的吸收几丁质甲壳类动物、昆虫的外骨骼的成分点拨1：糖类合斌血糖阀节分类(5,3,4)一、糖的分类、合成、水解产物：糖类1.“5”种单糖、“3”种二糖、“4”种多糖、还原性糖分别有？>功触(3条)还原糖鉴定2.多糖的合成淀粉一鉴定■■■■■■纤维素：高尔基体单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖淀粉：叶绿体二糖：麦芽糖、乳糖、蔗糖糖原：肝脏细胞和肌肉细胞多糖：纤维素、淀粉、糖原、几丁质单体：N一乙酰葡萄糖胺蛋白质的糖基化处理：内质网还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等分子式：(CgH3NO5)n3.关于水解产物与氧化分解产物：判断：①二糖的水解产物不全是葡萄糖1.第七营养素②多糖的彻底水解产物（单体）全是葡萄糖X2.纤维素酶：③糖原中，只有肝糖原可以水解④葡萄糖和麦芽糖可被水解X①纤维素分解菌P20②蜗牛消化道提取液P38⑤糖原代谢的最终产物是葡萄糖X二、功能：·①维持生物体生命活动的主要能源物质糖蛋白中的糖链（糖被）可能起信息1.糖的功能有哪些：1②构成生物体重要结构的物质（如纤维素、几丁质）分子的作用，与细胞表面的识别、③糖类与蛋白质或脂质结合形成复杂的化合物P45细胞间的信息传递（免疫反应）有关2.主要的能源物质、细胞生命活动所需的能源物质■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■糖类、葡萄糖月可以作为能源的物质：糖类、脂肪、蛋白质■■■■■■■■■■■■■■■■■■■3.植物细胞的储能物质、动物细胞的储能物质、细胞内的储能物质■■淀粉和脂肪、糖原和脂肪、脂肪4.糖类都是能源物质吗？不是核糖、脱氧核糖、纤维素等都不是1■00000■■000■■0■000000■000000■■0000000■0000■■■000■■00000■00■0000■55.判断：①糖类不参与细胞识别和免疫调节■■■■■■■■■■X√√②棉麻的主要成分是纤维素③患急性肠炎的病人脱水时往往采用静脉输液治疗，成分有：葡萄糖等。不是所有的糖都可以提供能量并非所有的糖都可以水解多糖水解的终产物是单体，但并不是大分子水解的终产物都是其单体点拨2：脂质1.判断：①只有磷脂才会构成细胞膜X②脂质不参与生命活动的调义脂防与粉类绒场所种类③胆固醇在人体内会参与脂质的运输的比较下脂质④根据磷脂的功能，不含磷脂的结构即不具有膜结构√→泡苏九素2.脂肪的基本单位是什么？脂质的合成部位3.性激素的运输方式是怎样的？2.甘油和脂肪酸内质网脂肪的鉴定)办能4.脂溶性有机溶剂有哪些？3.自由扩散5.晒太阳补钙的原理是什么？4.丙酮、氯仿、乙醚88888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888885.有阳光时，胆固醇可以转化成维生素D分类组成元素功能脂肪（三分子脂肪酸和CHO细胞内良好的储能物质绝缘体保温缓冲和减压补充：分子甘油组成)胆固醇在膜上具体发磷脂CHONP细胞膜和细胞器膜的重要成分挥的作用是：嵌入磷胆固醇构成动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输脂分子之间，有助于固醇C性激素促进生殖器官的发育以及生殖细胞的形成调节膜的流动性，H保持膜结构的稳定性0维生素D促进钙、磷的吸收。强调1.等质量的脂肪和糖类氧化分解，脂肪耗氧多，释放能量多，产生的水多，原因是什么？氢的含量高，氧的含量低脂肪的分子式：C57H11o062.为什么等量的脂肪比糖类含能量多，但在一般情况下脂肪却不是生物体利用的主要能源物质？大双八，少吃含糖量高的食物。2.糖类是生物体所利用的主要能源物质，尤其是大脑和神经系统所利用的能源必须由糖类①与糖类相比，脂肪H多，O少，来供应。而脂肪是生物体内最好的储备能源。脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体氧化分解时，耗氧多，分解较慢，内。虽然糖原也是动物细胞内的储能物质，但它是极性化合物，是高度的水合形式，在机体内储释放能量慢。②单位质量的脂肪体积比糖原小，存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右，因此脂肪是一种很“经济”的储备有利于储存能量。能源。与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量的氧；此外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行，所以对于生物体的生命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。3.营养物质之间的转化P27葡萄糖可以转化成糖原，如果有富余，转化成脂肪和某些氨基酸糖类和脂肪之间的转化程度有明显差异：糖类在供应充足的情况下，可以大量转化成脂肪，而脂肪只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，且不能大量转化成糖类。